Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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カフェメニュー決定♪
20071000.jpg

皆様、こんばんは%83%8D%81%5B%83Y2
少しご無沙汰してしまい、申しわけございません%97%DC
でも、ちゃんと私もMIYUKI氏も動いておりましたよ~%89%D4
先日、11月22日23日に行う Le gourumand 2日限定カフェの
メニューが決まってまいりましたので、ご連絡させていただきますねBrilliant

ランチですが、両日 15食限定で、上記画像にコーヒーもしくは紅茶がつくのですが、
ブルスケッタとパンの盛り合わせ、具だくさんスープ、サラダ、
ケーキ(こちらは数種から1つお選びいただきます)、
紅茶もしくはコーヒー(どちらもフランスから購入してまいりました日本未入荷のものです)
こちらで ¥1500ー にてご用意する予定でございます%91%BE%97z
ケーキは私が担当、パン・スープ・サラダはMIYUKI氏が用意いたします。

今回お借りするカフェオーナーにも試食をいただいたのですが、
上記内容でいい感じなのでは?とプロの目からも好感触%83g%81%5B%83%8B%83%8D%81%5B%83Yをゲット。
私のお菓子も、まさかまさか東京滞在中のホテルで作ったとは思えないと・・
「これ美味しいね%83n%81%5B%83g」とお褒め頂きました。

ハプニングにより、私は当日MIYUKI氏のランチを食べることが出来なかったのですが、
残りのパンをいただき、次の日の朝食にいただいたのですが、
まぁ~なんて美味しいことBrilliantBrilliant
ランチを御希望の方、皆様期待していてくださいね~~~%83%89%83u%83%8A%83B%83n%81%5B%83g

また、11月22日23日に予定しておりますお菓子教室につきましても
ちょこちょこと御予約やお問い合わせいただき、本当に嬉しい限りです%83g%81%5B%83%8B%83%8D%81%5B%83Y
お菓子教室ももしかしたらサプライズを用意出来るかもかも????
まだまだお席に余裕はございますので、
ご興味がおありの方は是非、お問い合わせいただければ幸いです。
また、詳細内容につきましては出来るだけ早くアップさせて頂きますねheart02

カフェそしてお菓子教室へのお問い合わせ、心からお待ちしております%83g%81%5B%83%8B%83%8D%81%5B%83Y

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ




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