Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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カフェの紅茶
20070925.jpg

パリにて購入してまいりましたKUSMI TEA3種類です%83A%83b%83v%83%8D%81%5B%83h%83t%83@%83C%83%8B
KUSMI TEAは渡仏した際には必ず購入してくる紅茶です。
私の教室でもお出ししているのですが、かなり人気が高いです%82k%82n%82u%82d
今回も美味しそうなものを~%83%8D%81%5B%83Y2と、購入してみたところ・・・・
購入している時は軽い興奮状態なので気がつかなかったのですが・・・・・・
3つともアールグレイベースのものだったのです~%82%A6%82%A5
勿論、ベースが同じなだけで、プラスされている香はそれぞれ違いますので、
問題はないのですが・・・・・。
全く気がつかない私って・・・・・%82%8F%82%92%82%9A

でも、お茶自体は美味しいので、お寄りいただく皆様・・楽しみにしていて下さいね。

ちなみに紅茶の下のクロスもパリにて購入してきたものです。
赤やピンク、オレンジなど・・鮮やかな色に本当に弱い私です~%82%CD%82%B8%82%A9%82%BF%81%5B%82%96
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ




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