Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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ホテルにて・・・
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今年も霧島ロイヤルホテルにて、
クリスマスレッスンを開催させていただきます。
フレンチのランチコースを召し上がっていただいた後、

料理長より、簡単な料理のレクチャーがあり、
その後、私のお菓子教室となります。

教室の内容は、苺を使用したケーキ(こちらは全員で製作して、その場で試食となります)、
そして、少しですがお持ち帰り頂けるよう、チョコレートの焼き菓子も
レッスンさせて頂く予定です。

ランチコース+レッスン・・とかなりお得な内容となっておりますので、
是非、ご興味がお有りの方は御参加頂けると嬉しいです。


尚、お問い合わせにつきましては、
全て 霧島ロイヤルホテル宛、御願い申し上げます。


霧島ロイヤルホテル
〒899-4201
鹿児島県霧島市霧島田口2703-5
TEL: 0995-57-2111


皆様にお会い出来るのを心待ちに致しておりますね♪♪

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