Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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9月の青山でのレッスンが終了しました
20080920.jpg

今月も無事、青山でのレッスンが終了致しましたBrilliant
お陰様で今月も満席での開催となり、本当に嬉しい限りです�L���L��

今回は秋ということを意識して、マロンの焼き菓子をご紹介させていただいたのですが、
皆様より、かなり好評を頂き安堵致しました����

次回は10月5日(日)午後1時開始 「ガトーピラミッド」の予定ですが、
現在既に満席となっております。
キャンセル待ちは可能でございますので、
ご興味がおありの方は、 gourmandfood@yahoo.co.jp
までお問い合わせ頂けると幸いです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます�k�n�u�d

*画像は今月のレッスン風景です�ӂ�[�<div class=
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ




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