Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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8月 青山のレッスンにお越しいただき有り難うございました
20080833.jpg

先日開催させていただきました、青山のカフェでのレッスン風景ですkao03
本当に熱心に受講下さるかたばかりで、毎回大感激しております�L���L��

次回9月6日に予定しているレッスンも、HPできちんと告知させて頂く前に、
既に満席となりました。
あと1名・・何とかお席はご用意出来る・・とは思いますので、
もしご検討の方がいらっしゃるようでしたら、
お早めに gourmandfood@yahoo.co.jp までご連絡頂けると幸いです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

来月も皆様にお会い出来るのを心待ちにしておりますねkao03
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ




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