Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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ポストカードがもうすぐ届きます♪
20070910.jpg

朝夕涼しくなってまいりましたね♪
いよいよお菓子作りの季節が近づいてきたようで、わくわくします%82%CD%81%5B%82%C6

さて、本日カフェ共同オーナMIYUKIさんから連絡があり、
ポストカードが完成したとのこと。
数日中には私の手元にも届くそうです%83A%83b%83v%83%8D%81%5B%83h%83t%83@%83C%83%8B

またとどきましたら、画像をアップさせていただく予定ですが、
カフェにて飲食、もしくはお菓子教室に御参加される際に
こちらのポストカードをご持参頂いた方には、
本当に心ばかりですが、ささやかなプレゼント%83v%83%8C%83%5B%83%93%83gをご用意する予定でございます。
ただ、数に限りがございますので、両日先着順限定個数とさせて頂く予定でございます。
こちらも決まり次第、アップさせて頂きますねcake
気がつくともう10月間近、カフェまであっと言う間のように思います。
皆様、是非
11月22日 23日 で渋谷/表参道付近にお越しの方は
コラボカフェにお立ち寄り、またお菓子教室に御参加頂ければ幸いです%83%8D%81%5B%83Y
皆様のお越しを心からお待ちしておりますね%83%8D%81%5B%83Y

画像は、先日私の教室(洋菓子教室トロワ・スール)にて特別レッスンをさせて頂いた
マカロンです%82%CD-%82%C6
特別な作り方をするのですが、必ず誰でも綺麗に作れるようにレシピを調製しましたので、
本当に皆様に喜んで頂けました%83A%83b%83v%83%8D%81%5B%83h%83t%83@%83C%83%8B
また都内でレッスン希望の方がいらっしゃいましたら、講習も可能でございますので、
お問い合わせ頂ければ幸いに存じます。

それではポストカードのアップまで、今しばらくお待ち下さいませ%83%8D%81%5B%83Y2
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ




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