Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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素敵な写真で、カフェに華を添えていただきます・・
20071104.jpg

11月22日23日に行う青山でのカフェがいよいよ近づいてまいりました%83n%81%5B%83g
実は今回のカフェは、お菓子やパン以外にもスペシャルなお楽しみがございます%83L%83%89%83L%83%89%81i%83I%83%8C%83%93%83W%81j

実は友人N氏(ハンドルネーム tesla 氏)に、今回のカフェの雰囲気に合わせた写真をお願い出来ないか・・と
ずうずうしくも相談させていただいた所、快諾下さり、
今回のカフェの壁には、N氏の新たに撮り下ろしていただいた写真が並びます%83g%81%5B%83%8B%83%8D%81%5B%83Y

N氏(tesla 氏)のblogは
http://mimic.jugem.cc/
上記アドレスになります。

また、画像は、N氏が以前写真展に出されたものです。
すごく素敵ですよね%82%CD-%82%C6
N氏のblogはカフェの写真を中心にされているのですが、
今回のカフェは食べ物ではないとのこと・・
どういう雰囲気になるのか、私もMIYUKI氏も楽しみでなりませんBrilliant

カフェにお越し予定の皆様、N氏の写真もお楽しみにしてくださいね%83%8D%81%5B%83Y2

N 氏も私やMIYUKI氏と同様、今から追い込みとのこと・・
N氏、本当に今回は有り難うございます%83g%81%5B%83%8B%83%8D%81%5B%83Y
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ




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