Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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8月の青山でのレッスン詳細が決定致しました
tarteorange.jpg


次々回の青山でのレッスン詳細を決定致しましたので、
ご連絡させていただきます♪

 ●日時  2008年8月9日(土) 13時開始
 ●場所  コラボカフェ 
      東京都渋谷区渋谷2-9-10青山台ビルB1F
 ●受講料 3500円
 ●レッスン形態  デモンストレーション形式(試食+レシピはつきます)
 ●レッスンメニュー 「オレンジのタルトレット」
 
 でございます。現在若干名の募集となっておりますので、
 御希望の方は
 氏名・ご住所・連絡先の電話番号を明記の上
 gourmandfood@yahoo.co.jp
 までお問い合わせくださいませ。
 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

尚、7月13日のレッスンにつきましても、現在若干名募集中でございます。
詳細は2つ前のblog記事をご覧いただけると幸いです。

 皆様の御参加を心待ちにしておりますね

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次回の青山のお菓子教室と、霧島レッスン
20080615.jpg


先日、今月の青山でのレッスンが無事終了しました。
皆様と楽しいひとときをご一緒させていただくことができ、とても幸せです♪
ご参加頂きました皆様、本当に有難うございました。

次回以降の青山でのレッスンにつきましては

 7月13日(日)午後1時開始 白ワインを使用したムース
 8月9日(土)午後1時開始 オレンジのタルトレット
 9月6日(土)午後1時開始 秋の味覚を使用した何か(予定)

 となっております。
 7月の詳細につきましては、HPなどご覧いただけると幸いです。
 8月以降の詳細につきましては、またご連絡させていただきますね。

 今回の画像は、7月21日に予定しております
 霧島ロイヤルホテルでのレッスン広告です。
 今回は親子で出来るをテーマに、クッキー2種とゼリーをご紹介する予定です♪
 親子でなくても、大人のみでのご参加も勿論可能です。
 プレゼントに最適なクッキーをご紹介する予定ですので、
 ご興味のおありの方は、是非、霧島ロイヤルホテル宛、お申し込みいただけると嬉しいです。
 どうぞよろしくお願い申し上げます。
 


7月13日 青山でのお菓子教室のメニューを決定しました♪
20080419.jpg


7月13日(日)午後1時~
のお菓子教室のメニューが決定しました�L���L���i�I�����W�j

 ●日時  2008年7月13日 13時開始
 ●場所  コラボカフェ 
      東京都渋谷区渋谷2-9-10青山台ビルB1F
 ●受講料 3500円
 ●レッスン形態  デモンストレーション形式(試食+レシピはつきます)
 ●レッスンメニュー 「ムース・ヴァンブラン」(少し甘口のワインを使用したムース)
 
 でございます。現在若干名の募集となっておりますので、
 御希望の方は
 氏名・ご住所・連絡先の電話番号を明記の上
 gourmandfood@yahoo.co.jp
 までお問い合わせくださいませ。
 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 皆様の御参加を心待ちにしておりますね�ӂ�[�  <br>
    <div class=

フードソムリエ 明日への架け「箸」
20071208.jpg

いつもblogをご覧下さり有り難うございます���[�Y
今日はお知らせがございます�L���L��

教室の関係でお世話になっております、フードソムリエサイトにて、
フードソムリエ料理家BLOGを担当させていただくことになりましたBrilliant
BLOGは
明日への架け「箸」
です。
食やお菓子に関する事など、綴っていけたら・・と思っておりますので、
こちらのblog同様、今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます���[�Y2

また近日中に、レッスンのことなどもアップさせていただければと思っておりますので、
楽しみにしていていただけると嬉しいです�L���L��



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