Le gourmand お菓子・パン工房
洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOと、食品メーカーのレシピ開発を行っているMIYUKIの美食ユニット活動日記。 東京都内での限定カフェ・お菓子教室・頒布会のご案内やblog管理人SACHIKOの日記など・・
プロフィール

Le gourmand

Author:Le gourmand
食品メーカーのレシピ考案・製作を行っているMIYUKIと洋菓子教室トロワ・スール主宰のSACHIKOのユニット活動日記です。

期間限定のカフェのご案内、イベント、お菓子教室、パン教室、頒布会などのご紹介、
blog管理人SACHIKOの日記など



MIYUKI: ル コルドンブルー東京校卒パティスリーディプロム取得
現在、食品メーカのレシピ製作、ケータリング等を行う
また、自分で起した酵母でパンが膨らんでいくのをみて感動に近い衝撃を受け、
いろいろな酵母でパンを焼成、研究。
パン食文化の国に憧れて、ポルトガルへ・・


SACHIKO: フランス国立製菓学校へ留学。フランスの職人に混ざり、
多数のコースにてスタージュを経験。
ル コルドンブルー東京校卒 パティスリーディプロム取得
その他、フランス リッツエスコフィエやエコール ルノートルでも研修。
現在「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰



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ポストカードがもうすぐ届きます♪
20070910.jpg

朝夕涼しくなってまいりましたね♪
いよいよお菓子作りの季節が近づいてきたようで、わくわくします%82%CD%81%5B%82%C6

さて、本日カフェ共同オーナMIYUKIさんから連絡があり、
ポストカードが完成したとのこと。
数日中には私の手元にも届くそうです%83A%83b%83v%83%8D%81%5B%83h%83t%83@%83C%83%8B

またとどきましたら、画像をアップさせていただく予定ですが、
カフェにて飲食、もしくはお菓子教室に御参加される際に
こちらのポストカードをご持参頂いた方には、
本当に心ばかりですが、ささやかなプレゼント%83v%83%8C%83%5B%83%93%83gをご用意する予定でございます。
ただ、数に限りがございますので、両日先着順限定個数とさせて頂く予定でございます。
こちらも決まり次第、アップさせて頂きますねcake
気がつくともう10月間近、カフェまであっと言う間のように思います。
皆様、是非
11月22日 23日 で渋谷/表参道付近にお越しの方は
コラボカフェにお立ち寄り、またお菓子教室に御参加頂ければ幸いです%83%8D%81%5B%83Y
皆様のお越しを心からお待ちしておりますね%83%8D%81%5B%83Y

画像は、先日私の教室(洋菓子教室トロワ・スール)にて特別レッスンをさせて頂いた
マカロンです%82%CD-%82%C6
特別な作り方をするのですが、必ず誰でも綺麗に作れるようにレシピを調製しましたので、
本当に皆様に喜んで頂けました%83A%83b%83v%83%8D%81%5B%83h%83t%83@%83C%83%8B
また都内でレッスン希望の方がいらっしゃいましたら、講習も可能でございますので、
お問い合わせ頂ければ幸いに存じます。

それではポストカードのアップまで、今しばらくお待ち下さいませ%83%8D%81%5B%83Y2
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


初めましてLe gourmand(ル グルモン)です
マロン

初めまして。Le gourumandです。
(Le gourumandとはSACHIKOとMIYUKIのユニット活動名です)
Le gourumandは都内にて期間限定カフェやお菓子教室を行っております。
カフェや教室などの活動詳細や日記など・・是非ご興味がおありの方は
覗いて頂けると嬉しいです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

早速ですが、期間限定カフェのご案内です♪
2007年11月22日(木)正午~午後6時
      23日(祝)午前11時~午後6時
渋谷/表参道 コラボカフェにて2日間限定のカフェが決定致しました。


今回のコンセプトは、スゥイーツ&パン。
ランチはMIYUKI氏特製の スープセット♪
こちらは、ブルスケッタに具だくさんなスープとサラダがつく予定です。

ケーキは私、SACHIKOが担当させて頂きます。
数種類の生ケーキと焼き菓子をご用意させて頂く予定でございます。

このほかにもパンランチや、コンフィチュールなども・・・

また、22日午後6時30分~と
23日(開始時間未定)に
お菓子教室も予定しております。デモンストレーション形式で
クリスマスにも対応させてお作り頂けるお菓子をご紹介する予定です。
お菓子教室に関しましては、完全予約制になりますので、
ご興味がおありの方は、是非HPhttp://legourmand.web.fc2.com/をご覧下さいませ。
皆様の御予約、お待ち致しております。


カフェ&お菓子教室につきましては、随時こちらにてご案内させて頂きますね。

画像は、私が主宰するお菓子教室(洋菓子教室トロワ・スール)
http://www012.upp.so-net.ne.jp/Torowa-sure/main.html
今月のお菓子になります。宜しければこちらにも遊びにきて頂けると嬉しいです。

Le gourumandは食いしん坊のこと、
食いしん坊な私達二人、
良質な材料を使用して、心を込めてパンやお菓子を提供させて頂きますので、
今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

Le goururmand SACHIKO





テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ




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